500гмука
10гсоль
// одно свойство по имени
Структура.Удалить("Соль");
 
// все свойства сразу
Структура.Очистить();
МетодПараметрЧто делает
Удалить(Ключ)Ключ (Строка)убрать свойство по имени; если такого свойства нет — исключения не будет
Очистить()убрать все свойства, структура становится пустой (Количество() = 0)

Удалить() структуры безопасен для несуществующего ключа — в отличие от Удалить(Индекс) у Массива, где несуществующий индекс всегда вызывает ошибку выполнения. Проверить перед этим, было ли свойство вообще — Свойство().

Структуры