"батон"65
"багет"80

Два способа прочитать значение по ключу — с разным поведением при его отсутствии.

Соответствие = Новый Соответствие;
Соответствие.Вставить("батон", 65);
 
Значение = Соответствие.Получить("батон");    // 65
Значение = Соответствие["батон"];             // 65 — то же самое
 
Значение = Соответствие.Получить("рогалик");  // Неопределено — исключения нет
Значение = Соответствие["рогалик"];           // ошибка выполнения
СпособКлюча нет
Получить(Ключ)возвращает Неопределено, исключения нет
Соответствие[Ключ]исключение времени выполнения

Получить(Ключ)

ПараметрТипОбязательныйОписание
КлючПроизвольныйДаключ искомой пары

Возвращает: Произвольный — значение по ключу, либо Неопределено, если такого ключа в соответствии нет. Второго, выходного параметра у метода нет — в отличие от Свойство() у структуры, здесь сразу один результат на обе задачи, и чтение, и проверку:

Значение = Соответствие.Получить("рогалик");
Если Значение = Неопределено Тогда
    // ключа не было (либо значением было именно Неопределено — способ их не различает)
КонецЕсли;

У соответствия нет отдельного метода проверки наличия ключа, как Свойство() у структуры, — Получить() закрывает обе задачи разом, ценой этой самой неоднозначности между «ключа нет» и «ключ есть, а значение — Неопределено». Если разница принципиальна — различить можно через [] внутри Попытка, поскольку она (в отличие от Получить()) бросает исключение именно на отсутствующем ключе:

Попытка
    Значение = Соответствие[Ключ];
    КлючЕсть = Истина;
Исключение
    КлючЕсть = Ложь;
КонецПопытки;

Соответствие