Мука
Соль
↓ ВыгрузитьЗначения()
Мука
Соль

Два метода для перехода между СписокЗначений и обычным Массив — короче, чем перебирать элементы циклом.

МетодПараметрЧто делает
ВыгрузитьЗначения()вернуть Массив со значениями всех элементов (Значение каждого, без Представление/Пометка/Картинка)
ЗагрузитьЗначения(Массив)Массив, обязательныйзаменить всё содержимое списка элементами из массива
Значения = Список.ВыгрузитьЗначения();   // [Мука, Соль]
 
НовыйСписок = Новый СписокЗначений;
НовыйСписок.ЗагрузитьЗначения(Значения); // Мука, Соль — без представлений и пометок

ЗагрузитьЗначения() полностью заменяет содержимое: если список уже что-то содержал, это удаляется в первую очередь. У новых элементов Представление берётся по умолчанию (Строка(Значение)), ПометкаЛожь; если представления и пометки нужны, ЗагрузитьЗначения() для этого не подходит — только ручное заполнение через Добавить() в цикле.

Список значений